每 100 克
| 水 (克 ) | 10.57 |
| 热量 (大卡 ) | 375.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1568.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 10.87 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.31 |
| 灰份 (克 ) | 1.13 |
| 碳水化合物 (克 ) | 74.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 12.7 |
| 总糖 (克 ) | 0.91 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.52 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.22 |
| 果糖 (克 ) | 0.17 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 60.85 |
| 钙 (毫克 ) | 5.0 |
| 铁 (毫克 ) | 3.04 |
| 镁 (毫克 ) | 123.0 |
| 磷 (毫克 ) | 299.0 |
| 钾 (毫克 ) | 274.0 |
| 钠 (毫克 ) | 7.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.75 |
| 铜 (毫克 ) | 0.228 |
| 锰 (毫克 ) | 0.963 |
| 硒 (微克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.317 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.047 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.6 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.395 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.288 |
| 总叶酸 (微克 ) | 62.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 24.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.25 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.01 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 3.6 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.2 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.37 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.45 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.64 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.003 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 0.531 |
| 17:0 (克 ) | 0.0 |
| 18:0 (克 ) | 0.081 |
| 20:0 (克 ) | 0.016 |
| 22:0 (克 ) | 0.007 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.992 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.006 |
| 17:1 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.921 |
| 20:1 (克 ) | 0.013 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.476 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.268 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.027 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |